咖哩枣泥起司馅饼

材料

"枣子 1颗","低筋或中筋面粉 90克","无盐奶油 10克","蛋液 适量","起司条或是起司块 适量",

做法

  1. step1

    1: 准备食材 (一人份使用枣子是一颗,另一颗是拍照填补空虚的,哈哈)

  2. step2

    2: 将枣子削皮

  3. step3

    3: 削皮后磨成泥状

  4. step4

    4: 将枣泥与粉类混合(粉类可过筛也可不过筛,不影响口感)

  5. step5

    5: 稍微搅拌后加入融化的无盐奶油

  6. step6

    6: 混合成面团状

  7. step7

    7: 取一小球面团加入起司(过程黏手时可适时沾取少量面粉)

  8. step8

    8: 揉成一颗颗的小馒头状,放上舖有烘焙纸的烤盘,表面刷上蛋液,放入烤箱调整上下火170度,烤20-25分钟(自行依照烤箱强度做调整)

  9. step9

    9: 等待烘烤的过程来准备咖哩酱汁,准备好食材

  10. step10

    10: 将马铃薯及红萝卜削皮(削皮的同时可先煮滚热水)

  11. step11

    11: 将马铃薯及红萝卜切块

  12. step12

    12: 热水滚了之后先下红萝卜(先下红萝卜滚,可去除红萝卜的腥味,且较易熟透)

  13. step13

    13: 待热水第二次滚起后再下马铃薯(与红萝卜分开下锅可避免马铃薯煮过烂)

  14. step14

    14: 第三次滚起后放入咖哩块

  15. step15

    15: 加盖转小火慢滚10-15分钟,待咖哩完全溶解且食材熟透

  16. step16

    16: 枣泥起司饼出炉后摆盘备用

  17. step17

    17: 咖哩完成后取适量酱汁

  18. step18

    18: 咖哩淋上起司饼,完成!

(创建于2018-09-21)

关键词

起司  枣泥  咖哩  

馅饼的做法

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