巧克力脆皮乳酪雪糕

材料

"奶油乳酪 50g","黑巧克力 50g","鲜奶 80g","玉米粉 5g","砂糖 30g","鲜奶油 130g",

做法

  1. step1

    1: 奶油乳酪隔水加热搅拌至顺滑。

  2. step2

    2: 再将巧克力隔水加热至融化。

  3. step3

    3: 把乳酪及巧克力拌匀备用。

  4. step4

    4: 把玉米粉先跟鲜奶拌匀。

  5. step5

    5: 再倒入砂糖、鲜奶油拌匀

  6. step6

    6: 把液体煮滚,过程要不停搅拌,避免底部烧焦。

  7. step7

    7: 趁热将鲜奶液倒入巧克力乳酪糊里搅匀。

  8. step8

    8: 先倒入一半的量于雪糕模里。

  9. step9

    9: 再插入木棍,再填满整个雪糕模,之后在桌面上震几下让表面平整。

  10. step10

    10: 放进冰箱冷冻至少4个小时以上再脱模。

  11. step11

    11: 烤箱预热,将杏仁角平铺于烤盘上150度烤10分钟,出炉后移至放凉备用。

  12. step12

    12: 巧克力隔水加热至融化。

  13. step13

    13: 把杏仁角、巧克力混合,倒入细长的杯子里,方便沾取。

  14. step14

    14: 沾完巧克力酱建议再放入冰箱冷冻一下。

  15. step15

    15: 沾上满满的杏仁巧克力。

  16. step16

    16: 开吃!

  17. step17

    17:成品

(创建于2018-09-22)

关键词

乳酪  脆皮  

雪糕的制作方法
巧克力的做法

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