玉子沙拉焗烤虾

材料

"鲜虾 6只","小鱼卵 2大匙","沙拉酱 1/2大匙","乳酪丝 1/3碗","香草香菜 少许","海苔香松 少许",

做法

  1. step1

    1: 鲜虾剪掉虾须、虾脚。用剪刀从虾头,虾背剪到虾尾,剪开壳的部分。再用刀子从虾头,虾背切割到虾尾,切开不切断。蝴蝶刀法。把虾肠、内藏冲洗掉。用厨房纸巾将虾子里里外外的表面水份吸干。

  2. step2

    2: 馅料:我用已醃渍的飞鱼卵加入沙拉酱+新鲜荷兰芹(可用干燥的香草植物或新鲜香菜)+乳酪丝拌匀,成馅料。馅料装进袋子里。

  3. step3

    3: 袋子剪一小洞,把馅料挤进虾肉里,如图。馅料若有太多的汤汁,可以让它先滴掉一些不要。

  4. step4

    4: 最后洒上海苔香松或是不洒也可。

  5. step5

    5: 烤箱180度烤12分钟,时间依虾的大小自行斟酌。

  6. step6

    6: 烤到虾变色,上面的玉子沙拉成金黄色。

  7. step7

    7: 直接食用即可。

(创建于2018-09-23)

关键词

烤虾  焗烤虾  焗烤  

沙拉的做法

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