味噌美乃滋烤茄子
材料
做法
-
1: 在烤盘上铺上锡箔纸,扫油备用。
-
2: 把味噌、美乃滋、糖和香油拌匀备用。
-
3: 把茄子切成约1.5厘米厚片,以小刀在其中一面轻轻划上格子纹,不用切到底。
-
4: 在茄子有纹路的一面抹上味噌美乃滋,放在己扫油的烤盘上,有酱汁的一面向上。
-
5: 放入己预热至180℃的烤箱,置于中层烤10分钟。
-
6: 从烤箱取出茄子,洒上白芝麻即成。因烤过的茄子比较软身,建议上碟时以铲的方法移动茄子。
-
7:上桌。