德国 农家肉卷

材料

"猪绞肉 300g"," 1颗","火锅肉片 3片","敏豆 9条","自制面包粉或市售 适量","食用 适量",

做法

  1. step1

    1: 敏豆裁刀成适合火锅肉片的大小,再将其犹如卷纸一样卷起,备用。

  2. step2

    2: 蛋、绞肉、盐、胡椒拌匀。

  3. step3

    3: 面包粉分量加入步骤2.拌匀。面包粉建议分次加入,一边拌,一边依手感调整肉糊的硬度直至可以成团。绞肉的脂肪会影响肉团的成形。

  4. step4

    4: 工作板洒上适量的面粉,再取150g的绞肉舖陈在工作板上,并压成四方扁状。

  5. step5

    5: 步骤1.的敏豆卷放入步骤4.的中间位置。

  6. step6

    6: 步骤5.以卷纸的方式卷起并在收边处牢牢密封。

  7. step7

    7: 步骤6.入油锅煎至四面金黄即可立即享用。

  8. step8

    8: 另一食法,延用步骤7.,将煎好的肉条入烤皿,再淋入自制蕃茄糊,以190度烘烤20分钟,佐原味面包或义大利面又或单尝等,热热享用,最美味。

  9. step9

    9:完成

  10. step10

    10:上桌

(创建于2018-09-25)

关键词

肉卷  农家  德国    

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