健康鲑鱼松
材料
做法
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1: 电锅内锅放入青葱,姜,跟少许的米酒下去蒸熟
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2: 飞利浦万用锅设定6分钟去蒸熟鱼肉(使用一般电锅照正常蒸煮即可)
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3: 稍微冷却后挑出鱼骨,把鱼肉压碎即可
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4: 开小火加热慢炒鱼肉再放入少许酱油,米酒跟黑糖或依个人喜好加入(本次范例是给小孩子吃的,所以酱油可不加或者少许)切记勿用中火或大火炒,很容易烧焦。干炒大约20分钟,鱼松变金黄色即可。
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5: 依孩子的喜好加入海苔(朝鲜海苔麻油口味)与白芝麻,此步骤可省略