剥皮辣椒皮蛋瘦肉糙米粥

材料

"糙米白米 共1.5~2杯","皮蛋 两个","猪肉 150g","剥皮辣椒 5根","剥皮辣椒的汤汁 随意","高丽菜 数片","蒜切片 5小颗","水 5~6碗",

做法

  1. step1

    1: 米先洗好,糙米最好先浸泡1个小时,白米不必浸泡直接煮即可或是不加糙米以免白米完成,糙米还要煮很久。

  2. step2

    2: 皮蛋剁碎备用

  3. step3

    3: 猪肉切成细条状,西欢吃肉的可以多加。

  4. step4

    4: 剥皮辣椒剁碎,保留一些不要剁更能吃到味道。

  5. step5

    5: 高丽菜切成一口方片

  6. step6

    6: 爆香蒜片,放入猪肉先以少许油炒香(不炒也可以),取出备用。其他全部食材ㄧ起下锅开始煮。以中火煮约20~25分米芯应该就透了,中途要检查水分适时加水,并不时搅拌一下以免黏住锅底烧焦。

  7. step7

    7: 上桌前加入炒好的猪肉丝,调味后即可开动囉!

(创建于2018-09-26)

关键词

糙米粥  辣椒皮蛋  米粥  糙米  皮蛋  剥皮  剥皮辣椒  

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