桂花红豆年糕
材料
做法
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1: 准备好简单的食材
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2: 贰砂糖先以一半的热水搅拌融化后,再加另一半水成为糖水,放凉备用
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3: 自家种植没有化学农药的桂花
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4: 糯米粉、塩加步骤2放凉的糖水拌匀
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5: 将蜜红豆拌入粉浆中,再撒上桂花
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6: 耐热容器(直径11/高3公分)抹上少许油防沾倒入桂花红豆粉浆,电锅蒸约30分钟左右(视容器的高度调整时间),以竹籖插入中心无沾黏即可
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7: 放凉定型后再切块配上一杯桂花茶,再好不过了⋯⋯