桂花红豆年糕

材料

"糯米粉 150g","蜜红豆 150g","贰砂糖 40g","水 135ml","盐 1/4小匙","桂花 适量","圆形模具 1个",

做法

  1. step1

    1: 准备好简单的食材

  2. step2

    2: 贰砂糖先以一半的热水搅拌融化后,再加另一半水成为糖水,放凉备用

  3. step3

    3: 自家种植没有化学农药的桂花

  4. step4

    4: 糯米粉、塩加步骤2放凉的糖水拌匀

  5. step5

    5: 将蜜红豆拌入粉浆中,再撒上桂花

  6. step6

    6: 耐热容器(直径11/高3公分)抹上少许油防沾倒入桂花红豆粉浆,电锅蒸约30分钟左右(视容器的高度调整时间),以竹籖插入中心无沾黏即可

  7. step7

    7: 放凉定型后再切块配上一杯桂花茶,再好不过了⋯⋯

(创建于2018-09-27)

关键词

红豆年糕  桂花  

红豆汤怎么做
年糕怎么做好吃

小知识