西芹木耳炒腐竹

材料

"西芹 4片","干香菇 5朶","腐竹 1包","红萝卜 2根","木耳 1包","蒜头 2瓣","盐 1小匙","糖 少许","麻油 少许",

做法

  1. step1

    1: 准备工作:腐竹泡软后切段。干香菇泡软后剪掉蒂头,用少许酱油、葱段、姜片、糖、麻油拌匀后入电锅先蒸过。西芹去粗茎后斜切段。黑木耳泡软去硬蒂。红萝卜刨皮后切片。蒜头切成末。

  2. step2

    2: 煮滚一锅水,先烫腐竹。

  3. step3

    3: 腐竹烫软后跟着下木耳及红萝卜片。烫熟即全部捞出。

  4. step4

    4: 原锅的水续烫西芹。

  5. step5

    5: 起油锅先爆香蒜末。

  6. step6

    6: 然后将所有烫过的食材及蒸过的香菇下锅,加入调味料,起锅前淋少许麻油即可。

  7. step7

    7:上桌。

(创建于2018-09-27)

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