酒香枸杞红枣香菇鸡汤

材料

"鸡肉 一只全鸡","香菇 20朵","枸杞红枣 少许,10颗","水 800cc","姜,盐 10片,少许","米酒 少许",

做法

  1. step1

    1: 枸杞洗净、红枣洗净、姜片切片、干香菇洗净并泡水(以冷开水泡水一下约20分钟)、鸡肉清洗,备一锅水煮开,放入鸡肉,汆烫一下去血水至鸡肉10分钟呈熟白肉,即可捞起,再把水倒掉,先把肉放锅等待,

  2. step2

    2: 锅中放入800cc的水,并开大火滚煮,等待水滚沸后,一并放入姜片、香菇、少许米酒,好让姜片、香菇、米酒的味道能散发出香味于锅中的汤头里,再放入鸡肉滚煮(水至少要淹过鸡肉),开大火煮滚后转中小火,煮约20-30分钟(至鸡肉熟成),即可关火。

  3. step3

    3: 接着放入红枣,再继续和所有食材熬煮10-15分钟,

  4. step4

    4: 最后,放入枸杞和少许的塩调味,即可盛碗享用四季都能温补的养生汤品-「枸杞红枣香菇鸡汤」。

(创建于2018-09-28)

关键词

香菇鸡  香菇鸡汤  红枣香菇鸡汤  香菇  枣香  枸杞  酒香  

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