1: 将羊腿的骨与肉分离后，将羊骨熬成羊骨高汤

2: 羊腿肉与猪皮切丁备用，红葱头切片

3: 红葱头爆香，加入羊腿肉，猪皮，再加入米酒，炒至半熟，加入高汤，孜然粉炖煮2小时

4: 加入毛豆仁再炖煮半小时

5: 加入洋葱煮15～20分钟，将佛蒙特咖哩（中辣）切片备用

6: 加入佛蒙特咖哩（中辣）搅拌均匀，即完成

7:上桌