浓稠皮蛋瘦肉粥
材料
做法
-
1: 将一颗皮蛋和洗净的米一起搓揉,将皮蛋尽量揉碎,置放1小时
-
2: 煮粥的水比例为1:10,我用1.5杯米,所以加了15杯水,入电锅,外锅加2杯水
-
3: 电锅跳起后,于外锅再加半杯水按下煮饭键再加热,为了让米粥更碎更绵滑,用打蛋器将米粥搅拌,此时将肉丝,皮蛋,姜丝,葱花,芹菜珠一起加入搅拌至熟后,加入盐巴,胡椒粉及香油即完成
-
4: 成品