日式凉拌海带芽

材料

"干燥海带芽 40g","日式昆布酱油 8大匙","香油 4大匙","万家香味淋 2大匙","白醋 2大匙","白芝麻 适量",

做法

  1. step1

    1: 先量40g海带芽,如果没有电子秤,用量米杯也行,180cm量米杯,1杯大约20g,不会差太多。

  2. step2

    2: 量好后倒入些许冷开水,用手洗一下表面灰尘,倒掉水,要小心别让海带芽掉出来,滤水的网子更好。

  3. step3

    3: 在倒入刚好淹过海带芽的冷开水,泡8分钟。(水不要太多,不然海带芽会变的很稠,我试过水加很多泡半小时以上…膨胀超夸张也超烂不好吃)

  4. step4

    4: 8分后水倒掉,在倒入一些冷开水洗一下,倒掉…可以在多洗一次,不过我就直接调味了,也别洗太多次,盐份会被洗光。

  5. step5

    5: 沥干水份后就把调味料都加进去拌一拌后在洒入适量的白芝麻(也可以不加),冷藏一夜就可以吃了,也可以多放几天会更入味。我试过放一个礼拜也没坏掉,很入味很好吃

  6. step6

    6: 这是全部的材料…包含上面的熟白芝麻粒

  7. step7

    7: 这是量酱汁的汤匙,可以用自家汤匙量

  8. step8

    8:完成

(创建于2018-10-03)

关键词

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凉拌海带的做法
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