笋干控肉

材料

"五花肉 一斤","笋干 一包","八角 6~8颗","红砂糖 一小匙","米酒 一杯","酱油 适量","酱油膏 适量","水 适量",

做法

  1. step1

    1: 笋干洗净泡水30分

  2. step2

    2: 汆烫笋干,沥干备用。平底锅放些许油下五花肉将猪肉煎到呈现金黄色后夹起备用

  3. step3

    3: 不洗锅,直接爆香姜、蒜头、红葱头、葱,再将猪肉倒入锅内,与爆香的东西拌匀并将笋干一同倒入拌炒

  4. step4

    4:倒入酱油&酱油膏稍微煮滚后再倒入米酒、水、八角以及红砂糖,闷煮约50分钟即可

(创建于2018-10-04)

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