火腿白菜干贝香菇鸡汤

材料

金华火腿 80克,香菇 4朵,鸡腿肉 300克,白菜 1/4颗,干贝 4颗,米酒 两大匙,水1000 c.c.

做法

1、汆烫切块的鸡腿肉备用。把金华火腿切片跟泡开的干贝放在酒里放到电锅里蒸, 外锅放一杯水。 白菜切块洗净备用。香菇泡开备用。

2、在汤锅里, 把汆烫好的鸡腿肉放入, 倒入水用大火煮滚后转小火, 放入泡开的香菇跟跟白菜, 用小火煮20分钟

3、倒入蒸好的金华火腿跟干贝, 再煮15分钟左右

4、把煮好的汤, 再放到电锅里煮, 外锅放一碗半的水。(这个步骤可省略, 我自己只是喜欢炖到入味的白色鸡汤)

(创建于2018-10-04)

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