清蒸黑蒜象鱼

材料

"象 4尾","青葱辣椒 2根,1根","姜丝 少许","水,酱油 全部少许","黑蒜头 4颗",

做法

  1. step1

    1: 将象鱼从袋中取出,解冻,将去鱼鳞、鱼鳃、内脏,并清洗干净,姜丝切丝、青葱切段,辣椒斜切,黑蒜头去外膜并剥开,备用;

  2. step2

    2:象鱼放入蒸盘上,蒸盘上的外锅放入少许水,以大火清蒸10分钟。并在象鱼身上铺好姜丝、辣椒、黑蒜头,并淋上少许的酱油和水,约略清蒸7-10分钟后,用筷子插入象鱼身,筷子若能轻松穿过,表示已熟,

  3. step3

    3: 若清蒸象鱼熟透后,即可盛盘享用有「海鲜中的臭豆腐」美喻的「清蒸黑蒜象鱼」。

(创建于2018-10-07)

关键词

黑蒜  清蒸      

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