血牙猪肝馅饼

材料

"绞肉 100g","猪肝 40g","洋葱 1/8颗","青椒 1/4个","番茄 1/2个","蒜头 1颗",

做法

  1. step1

    1: 将面团材料揉成团,静置一旁。材料:中筋面粉150g,泡打粉1/2小匙,盐少许,冷藏奶油42g,蛋黄1/2颗,冷水60g(自行调整)。

  2. step2

    2: 准备食材:绞肉、猪肝,蔬菜和香料。

  3. step3

    3: 将猪肝剁一下,与绞肉混合。将所有肉馅调味料放入,搅拌均匀。

  4. step4

    4: 入油锅中,拌炒内馅。

  5. step5

    5: 烤箱以摄氏170度预热。将面团分成两块,擀成直径约15公分的圆饼,放入炒好的肉馅,加入青椒、洋葱、番茄丁。

  6. step6

    6: 将饼皮对折,捏合起来

  7. step7

    7: 在饼皮表现刷上蛋黄(份量外)

  8. step8

    8: 用刀尖在饼皮表面戳一个刀痕,使得烘烤时的蒸气能散出

  9. step9

    9: 放入烤箱,以摄氏170度烤40-45分钟,直到表面呈现金黄色。

  10. step10

    10: 奶香混合著香料香气,趁热切开来吃吧!

(创建于2018-10-08)

关键词

    

猪肝的做法
馅饼的做法

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