半熟蛋天妇罗

材料

"冷冻鸡蛋 2颗",

做法

  1. step1

    1: 制作冷冻鸡蛋:轻轻地将鸡蛋一颗一颗用保鲜膜包好,放进保鲜袋冷冻。等到完全冷冻后即可使用。( 更多冷冻鸡蛋食谱: https://goo.gl/JxhsAH)

  2. step2

    2: 制作面衣:低筋面粉加入水、泡打粉,用打蛋器均匀混合后即完成面衣制作。

  3. step3

    3: 将冷冻鸡蛋在水中剥掉蛋壳,再用厨房餐巾纸去除水分。

  4. step4

    4: 《重要》在冷冻蛋表面沾上低筋面粉后,再沾裹面衣。

  5. step5

    5: 使用180度的热油炸约4~5分至半熟状态,最后装盘佐上山胡椒即完成。

(创建于2018-10-08)

关键词

半熟    天妇罗  

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