桂圆红豆紫米粥

材料

"紫米 半碗","红豆 半碗","桂圆 1/3碗","红枣 约15颗","白木耳 1大朵","水 8碗","冬瓜糖 50~100g",

做法

  1. step1

    1: 白木耳是干的就先泡水,之后剁碎 (建议买新鲜白木耳),红豆紫米洗干净

  2. step2

    2: 红枣15颗 (看个人喜好添加 )和 桂圆 (放越多会越甜)

  3. step3

    3: 把紫米和红豆和红枣加入内锅

  4. step4

    4: 加入剁碎的白木耳和8碗的水

  5. step5

    5: 盖上锅盖后,外锅用量米杯加3杯水加热50分钟

  6. step6

    6: 煮完50分钟看看红豆和紫米是否煮烂(没煮烂外锅再加一杯水) ,煮烂后内锅紫米粥太稠可以在加1-2碗的热水,再添加桂圆和冬瓜糖50-100g,看个人甜度调整,外锅2杯水就可以了(干木耳比较慢煮烂)

  7. step7

    7: 看甜度和黏稠度调整水分紫米粥完成,有勾芡的感觉是木耳的胶质!!寒冬里吃上一碗全身都热了!!

(创建于2018-10-08)

关键词

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桂圆的吃法
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