白兰地神秘炖肉

材料

"猪后腿块(也可) 300g","洋葱 半颗","小蕃茄 五颗","白兰地 60ml","柠檬汁 半颗","蒜头 适量","百里香 2株","辣椒 1根",

做法

  1. step1

    1: 准备材料

  2. step2

    2: 肉块洗净擦乾,拌入蒜末、黑胡椒、白兰地30ml、柠檬汁拌均,放冰箱醃3~6小时

  3. step3

    3: 洋葱切块、蒜头、辣椒、百里香准备好

  4. step4

    4: 先热锅热油加入肉块煎半熟(如果是用五花肉可以不放油干煎至出油即可)

  5. step5

    5: 加入洋葱拌炒、加入30ml白兰地炒一下,让酒精挥发(小心起火,此时抽油烟机要关掉,)

  6. step6

    6: 倒入酱油、砂糖、辣椒、蒜头、百里香拌炒

  7. step7

    7: 稍微煮滚

  8. step8

    8: 放入电锅蒸,手边刚好有小蕃茄也加进去(也可以小火慢慢炖)

  9. step9

    9: 香喷喷

(创建于2018-10-09)

关键词

白兰地      

炖肉的做法

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