1: 准备材料

2: 肉块洗净擦乾，拌入蒜末、黑胡椒、白兰地30ml、柠檬汁拌均，放冰箱醃3~6小时

3: 洋葱切块、蒜头、辣椒、百里香准备好

4: 先热锅热油加入肉块煎半熟（如果是用五花肉可以不放油干煎至出油即可）

5: 加入洋葱拌炒、加入30ml白兰地炒一下，让酒精挥发（小心起火，此时抽油烟机要关掉，）

6: 倒入酱油、砂糖、辣椒、蒜头、百里香拌炒

7: 稍微煮滚

8: 放入电锅蒸，手边刚好有小蕃茄也加进去（也可以小火慢慢炖）

9: 香喷喷