照烧莲藕饼
材料
"莲藕 4节","绞肉 150g","白醋 1T","太白粉 3g","盐 1g","酱油 2g","糖 4g","白胡椒 1g","姜末 8g","香油 6g","葱末 15g","油之钻 适量",
做法
-
1: 将调味料倒入绞肉,搅拌。
-
2: 将莲藕切片(泡醋水),拿起后擦乾,并撒上太白粉。
-
3: 挤上碎肉泥。
-
4: 盖上莲藕片。
-
5: 热油锅,倒入油之钻127。
-
6: 油炸三分钟
-
7: 酱油+味霖+酒+糖入锅煮至浓稠,放入莲藕饼煮一下即可盛盘。
-
8: 表面撒白芝麻及葱粒,更好吃!