玳瑁石斑鲜鱼汤

材料

"石斑 5尾","姜丝青葱 少许,2小根","水 800cc","盐 少许",

做法

  1. step1

    1: 将石斑从袋中取出,解冻,将去鱼鳞、鱼鳃、内脏,并清洗干净,姜丝切丝、青葱切珠,备用;

  2. step2

    2: 锅中放入800cc的水,一并放入姜丝,好让姜丝的味道能入味,等待水滚沸后,再放入石斑,转小火炖煮,并盖上锅盖,约略滚煮20-30分钟(注意不能汆烫过久,以免影响石斑肉质太老),

  3. step3

    3: 最后,再放入少许盐调味、青葱,即可盛碗享用石斑鲜鱼汤。

(创建于2018-10-11)

关键词

鲜鱼汤  鲜鱼  石斑  

鱼汤的做法

小知识