核桃香蕉巧克力蛋糕

材料

"香蕉 2~3条","无盐奶油 60g","白糖 100g","2砂糖 70g","全蛋(常温) 2颗","中筋面粉 220g","泡打粉 3g","无糖可可粉巧克力豆 10~20g","核桃 70g",

做法

  1. step1

    1: 准备食材(将前一晚冷冻的切片香蕉拿出解冻2小时(连同退冰水分一起拌匀待用)

  2. step2

    2: 将两种糖倒入香蕉泥中拌匀至无颗粒

  3. step3

    3: 接着倒入已打散的两颗蛋、再次拌匀

  4. step4

    4: 拌匀蛋液后 陆续加入融化的无盐奶油(可先搅拌融化至乳白色)

  5. step5

    5: 倒入过筛中筋面粉(含可可粉)用刮勺切拌方式将其与材料拌匀成面糊(避免过度搅拌造成起筋影响口感)

  6. step6

    6: 所有食材拌匀后、再倒入50g核桃切拌

  7. step7

    7: 容器内倒入所有拌匀的食材、容器底在桌面上下敲几下 打出气泡、上面再撒上剩下的核桃装饰(先将磅蛋糕容器 喷油或是涂抹奶油避免沾黏)

  8. step8

    8: 放入烤箱(需先预热180度25分钟)、上下火调180度烤45-60分钟

  9. step9

    9: 时间到,先用竹签插入看是否有沾黏 来判断是否烤熟,若无 可移出烤箱 静置20分后脱模

  10. step10

    10: 完成 可切片开吃啦~

(创建于2018-10-11)

关键词

巧克力蛋  巧克力蛋糕  香蕉巧克力  香蕉巧克力蛋糕  香蕉  核桃  

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