日式野菜猪肉荞麦松饼塔
材料
做法
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1: 粉类放进碗里先混合
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2: 中间挖一个洞倒入牛奶搅拌均匀(液体份量要看粉的吸水性稍作调整,请保留一点点流动性)
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3: 可以先切菜让面糊休息一下再煎
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4: 热锅抹一点油,倒入一勺面糊
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5: 表面冒泡泡的时候翻面
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6: 再煎一下下
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7: 完成三片后放旁边备用*多的可以塑胶袋装起来冷冻保存
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8: 高丽菜、红萝卜、洋葱切丝,豆芽菜洗净备用,猪肉切成容易吃的大小
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9: 热油锅爆香洋葱大蒜后先加入红萝卜拌炒
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10: 再加入豆芽菜、高丽菜、猪肉片继续炒一炒(可以加一点点点水)
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11: 炒熟加入盐、黑胡椒、柴鱼粉调味
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12: 盛盘备用(其实可以沥一下菜汁加进面糊里增加风味)
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13: 平底锅加点油,打一颗蛋
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14: 鸡蛋表面有点凝固的时候加一点水,之后关火盖锅盖闷熟就可以了
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15: 煎蛋的同时进行组装:三片煎饼中间夹炒好的猪肉片和蔬菜
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16: 最后淋上大阪烧酱、放上柴鱼片和煎蛋、撒上海苔做装饰即完成*没有大阪烧酱改成和风酱油也可以的
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17: 趁热享用