酒香味噌鸡

材料

土鸡腿肉 350g,菜心 适量,红萝卜 适量,洋葱 半颗,手工味噌 2大匙,纯酿米酒 半杯,二砂糖 2~3大匙,油 少许,盐 少许

做法

1、鸡腿切块,抹盐,加入少许米酒,腌渍15~30分钟。

2、将纯酿米酒、二砂糖、手作味噌混合在一起,备用。

3、洋葱切块、萝卜和菜心切片,备用。

4、起油锅,将鸡腿带皮的那一面煎至金黄后,开始拌炒。加入洋葱、红萝卜、菜心,继续拌炒,炒至微软后。加入调味料(之前调配的酒味噌糖),大火拌炒约1~2分钟,转中小火,煮约5~10分钟。起锅即可。

(创建于2018-10-12)

关键词

酒香    味噌    

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