豆豉油豆腐

材料

"油豆腐(切小块) 2块","小卷 5只","红萝卜片 1小碗","青葱(切成葱花) 2根","辣椒 2根","大蒜(拍碎) 2瓣",

做法

  1. step1

    1: 准备好所有材料, 解冻后的小卷用一点米酒浸泡约30分钟, 用后纸巾盖住, 微波约1分钟, 用冷水冲洗干净, 切成小圈备用.

  2. step2

    2: 将锅烧热, 倒入少许蔬菜油, 放入油豆腐炒一下, 放到锅边, 再加一点油, 放小卷进锅炒熟.

  3. step3

    3: 加入红萝卜片, 大蒜,辣椒和调味料a拌炒均匀, 加水1/2杯,用中小火加盖(留一个小缝) 煮约5分钟.

  4. step4

    4: 等酱汁快收干时, 用少许太白粉水勾薄芡后, 撒上葱花和调味料b快炒数下即可.

(创建于2018-10-12)

关键词

豉油豆腐  油豆腐  豉油  

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