蕃茄排骨汤

材料

"牛蕃茄 2颗","猪软骨 数个","姜 2~3片","青葱 2根","米酒 少许","黑胡椒 少许","香油 少许",

做法

  1. step1

    1: 将蕃茄切大块状、青葱切末,备用。

  2. step2

    2: 将排骨川烫洗净后,另取一锅放入已川烫过的排骨、蕃茄块及姜片,及注满约1.5L的水煮滚,捞去浮渣后转中小火续滚约15分。

  3. step3

    3: 炖煮汤头呈茄红色、蕃茄软烂时,加入适量食盐调整汤头,于起锅前加数滴香油、黑胡椒适量及洒上葱花,即完成。

(创建于2018-10-13)

关键词

蕃茄排骨汤  骨汤  茄排  蕃茄  

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