干贝鸡肉粥+云吞薄脆

材料

"干贝 2粒","鸡胸肉 1大片","咸蛋 2颗","皮蛋 2颗","青江菜 3把","米 1杯","姜丝 1大匙","云吞皮 3大片",

做法

  1. step1

    1: 准备材料

  2. step2

    2: 鸡胸肉先用2大匙盐醃一小时 , 再放入电锅中蒸熟

  3. step3

    3: 蒸熟的鸡胸肉撕成丝

  4. step4

    4: 干贝前一天晚上先用米酒和水浸泡 , 再撕成丝 , 白米洗净加入干贝丝 , 鸡肉丝 , 姜

  5. step5

    5: .加入半锅水和一匙米酒 , 少许油 , 入电锅 , 外锅加入2杯水

  6. step6

    6: 电锅跳起后加入皮蛋和咸蛋 , 外锅再加入2杯水继续煮

  7. step7

    7: 在电锅跳起前五分钟 , 把切成丝的青江菜加入继续煮

  8. step8

    8: 煮粥期间可以把云吞皮3大片切成条状

  9. step9

    9: 用中小火炸至香脆即可

  10. step10

    10: 把粥盛好 , 加点咸,皮蛋和云吞薄脆

(创建于2018-10-13)

关键词

肉粥  鸡肉粥  干贝鸡肉粥  薄脆  云吞  

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