洋葱蔬菜饼

材料

"洋葱半颗 切丁","红萝卜半条 切丁","芹菜适量 切丁","盐巴一小匙 酌量","白胡椒盐 少量",

做法

  1. step1

    1: 先把洗干净的,洋葱、红萝卜、芹菜,切成丁后,加入盐巴一小匙与白胡椒粉适量扮均匀。

  2. step2

    2: 面糊先把少许的太白粉加入扮均的蔬菜丁里,加点水用筷子扮均。(太白粉主要增加面糊的黏稠性)在加入3-4汤匙的起司脆酥粉扮均,(起司脆酥粉比较没有黏性,所以前面我才加入一点的太白粉去增加面糊的黏稠度。)粉量不要一次下,建议分2汤匙方式加入,中间太干再加入一小汤匙的水量,慢慢调到面糊有浓稠度就好。

  3. step3

    3: 开中小火热油锅。摇一小汤匙的热油,加入面糊做最后扮均。我会使用稍微浅一点的小汤匙,作为我炸蔬菜饼的辅助工具。浅的汤匙炸出来比较薄,比较酥脆唷!

  4. step4

    4: 炸约3-4分钟后,变淡金黄色,就可以准备滤油网,捞起已经浮在上面的,洋葱蔬菜饼。

(创建于2018-10-15)

关键词

菜饼  蔬菜饼  

洋葱的做法
蔬菜食谱

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