橄榄火腿面包卷

材料

"面粉 4杯","酵母 一匙","糖(可减少) 1/2杯","牛奶 1杯","奶油 110g","鸡蛋 2颗","培根 9~12片","火腿(薄片) 12~18片","原味橄榄(已切片) 适量","葡萄干 适量",

做法

  1. step1

    1:将面粉、酵母、糖加入搅拌盆内用搅拌机混合。再依序加入全蛋一颗、奶油(需事先融化)、牛奶打匀。取出面团手揉,确定混合均匀后置于盆中盖上布进行发酵(约1.5-2小时)。

  2. step2

    2:待面体涨至两倍大,取出分成三等份。取一份出来揉捏后杆平至长方形。打散第二颗蛋。在长方面皮四周图上蛋液,在中心铺上培根、火腿,橄榄及葡萄干依个人喜好适量加入。也可加入起司片。

  3. step3

    3:卷面包:将短的两边先往内折,再由长边将面包卷起来。用叉子在表面上戳洞。表面涂上蛋液,烤箱175C烤35分钟即可。

  4. step4

    4:完成。

(创建于2018-10-17)

关键词

面包卷  火腿面包  火腿面包卷  橄榄  

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