香菇鲈鱼汤

材料

"清水 800cc","鲈鱼 420g","美白菇 65g","葱段 10g","姜丝 10g","新鲜百里香 4g","葱末 35g","盐 1/4+1/8茶匙",

做法

  1. step1

    1: 实作影片: https://youtu.be/CEZTG1NZk-g

  2. step2

    2: 鲜鱼洗净、依照需要切成3或4段 (可以请鱼贩帮忙处理); 美白菇切除底部,用手拨弄散 (美白菇不用清洗,底部切除即可!)

  3. step3

    3: 清水、姜丝、 葱段倒入锅中以中小火煮滚;

  4. step4

    4: 将洗净切段的鱼块加入,盖上锅盖,煮沸后转小火续煮约5-6分钟

  5. step5

    5: 掀开盖子,加入美白菇、 新鲜百里香, 续煮约30秒

  6. step6

    6: 加入盐及葱末拌合几秒即可起锅

  7. step7

    7:上桌

(创建于2018-10-19)

关键词

鲈鱼汤  香菇  

鲈鱼的做法
鱼汤的做法

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