嫩煎黑胡椒豆腐

材料

"蛋豆腐 2合","葱 适量","辣椒 适量",

做法

  1. step1

    1: 作法 1: - 蛋豆腐切约2 x 4cm 大小尺寸, 放在纸巾上面可吸收一点水分掉. 葱切珠状, 辣椒切细末.- 如果刚好有油锅, 可将豆腐放下去炸一下定型, 有点呈现金黄即可. (这样等会用煎的, 可缩短煎的时间).

  2. step2

    2: 葱珠和辣椒末也下去炸一下捞起沥油备用.

  3. step3

    3: (炸过豆腐放在盘子上可先洒上粗黑胡椒粉及盐巴)

  4. step4

    4: 另锅少油, 但须锅热油热时, 放炸过豆腐去煎一下即可. (炸过豆腐放在盘子上可先洒上粗黑胡椒粉及盐巴)

  5. step5

    5: 在锅中翻面时再洒上粗黑胡椒粉及盐巴及葱珠和辣椒末, 这样就可起锅享用.

  6. step6

    6: 成品可享用.

(创建于2018-10-21)

关键词

胡椒  黑胡椒    

豆腐怎么做好吃

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