紫薯芝麻汤圆
材料
做法
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1: 将紫薯泥加入到糯米粉中,用手慢慢搓揉成团。捏出一小块小糯米团并将其压扁,煮一锅水将压扁糯米团煮熟成粿脆。煮熟的粿脆捞起滤干水分稍微放凉,与原来的糯米团搓揉均匀成团太黏可以加一些糯米粉。搓揉均匀的糯米团搓成长条,再分切成12颗的小球再搓成圆形同时把芝麻馅料全部拌匀成团再均分成12颗小芝麻馅
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2: 利用手掌虎口处旋转,慢慢将糯米团包住馅料。然后将收口捏紧,在2手心中搓揉成为圆形即可。
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3: 将糯米粉加入适量水,用手慢慢搓揉成团。捏出一小块小糯米团并将其压扁,煮一锅水将压扁糯米团煮熟成粿脆。煮熟的粿脆捞起滤干水分稍微放凉,与原来的糯米团搓揉均匀成团太黏可以加一些糯米粉。搓揉均匀的糯米团搓成长条,再分切成12颗的小球再搓成圆形同时把紫薯馅料全部拌匀成团再均分成12颗小紫薯馅
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4: 利用手掌虎口处旋转,慢慢将糯米团包住馅料。然后将收口捏紧,在2手心中搓揉成为圆形即可。
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5: 烧煮一锅水, 将汤圆放入煮到浮起即可好好享用囉!汤匙上的是健康美味的紫薯馅儿。
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6: 这个是高钙好滋味的紫薯芝麻馅儿。