莓果QQ夹心饼
材料
做法
-
1: 使用大棉花糖需剪成小块,较易融化。(使用小棉花糖此步骤可省略)中祥蔬菜饼干 1包【区分→约25g(剥成小块)、40片】
-
2: 无盐奶油切成小块加入作法1中。
-
3: 隔水加热至八分融化后,加入奶粉、食盐拌匀。
-
4:再加入莓果拌匀,最后加入碎饼干快速搅拌。※ 天气冷易硬化结块,可持续隔水加热升温。
-
5: 容器事先平铺烘焙纸,再将作法4置入整型。※ 因棉花糖稍多,加热后黏度会高一些,表面可舖烘焙纸,以避免整型中沾黏。※ 使用器具皆可抹油以防沾黏。
-
6:作法5冷却后切块。(可放置冰箱冷藏加速冷却)※ 切刀面事先抹油以防沾黏。
-
7:裁切好的QQ莓果内馅放置饼干上。
-
8:再覆蓋一片饼干轻压定型。
-
9:如图
-
10: 内馅完全凉透,再行密封包装即完成。
-
11:上桌。