莓果QQ夹心饼

材料

"白棉花糖 220g","无盐奶油 20g","奶粉 15g","食盐 少许","莓果干 100~120g","蔬菜饼干 1包",

做法

  1. step1

    1: 使用大棉花糖需剪成小块,较易融化。(使用小棉花糖此步骤可省略)中祥蔬菜饼干 1包【区分→约25g(剥成小块)、40片】

  2. step2

    2: 无盐奶油切成小块加入作法1中。

  3. step3

    3: 隔水加热至八分融化后,加入奶粉、食盐拌匀。

  4. step4

    4:再加入莓果拌匀,最后加入碎饼干快速搅拌。※ 天气冷易硬化结块,可持续隔水加热升温。

  5. step5

    5: 容器事先平铺烘焙纸,再将作法4置入整型。※ 因棉花糖稍多,加热后黏度会高一些,表面可舖烘焙纸,以避免整型中沾黏。※ 使用器具皆可抹油以防沾黏。

  6. step6

    6:作法5冷却后切块。(可放置冰箱冷藏加速冷却)※ 切刀面事先抹油以防沾黏。

  7. step7

    7:裁切好的QQ莓果内馅放置饼干上。

  8. step8

    8:再覆蓋一片饼干轻压定型。

  9. step9

    9:如图

  10. step10

    10: 内馅完全凉透,再行密封包装即完成。

  11. step11

    11:上桌。

(创建于2018-10-21)

关键词

莓果  夹心饼  夹心    

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