鲑鱼蛋炒饭

材料

"鲑鱼 1/2片"," 1~2个","青葱 2根","洋葱 1/4颗","白饭 2碗","胡椒 少许","盐 少许",

做法

  1. step1

    1: 1.准备食材,清理与清洗之。

  2. step2

    2: 2.鲑鱼以醃料醃渍约15-30分钟。醃好后以厨房纸巾吸干表面的水份。

  3. step3

    3: 3.起锅,开中小火,放入少许的油,油热后放入鲑鱼。

  4. step4

    4: 4.将鲑鱼两面煎至金黄洽洽即可先起锅。

  5. step5

    5: 5.以筷子去除鱼刺,将鱼肉拨散。

  6. step6

    6: 6.洋葱切丁,青葱切葱花。

  7. step7

    7: 7.利用余油或再加少许的油,加入蛋,在锅中快速搅拌,至蛋凝固有蛋香出来。

  8. step8

    8: 8.再加入洋葱炒香。

  9. step9

    9: 9.加入白饭,将白饭拌散,翻炒至米饭散开蓬松(一粒一粒散开)。

  10. step10

    10: 10.再加入鲑鱼翻炒几下。

  11. step11

    11: 11.最后加入少许的盐,楜椒粉与葱花,翻炒至葱花转绿,即可关火。

  12. step12

    12: 12.盛盘(碗)上桌。

(创建于2018-10-21)

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蛋炒饭的做法

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