沙茶肉末茄条

材料

"圆茄 ","猪肉 ","沙茶酱 ","盐 ","葱姜蒜 ","油 ",

做法

  1. step1

    1:圆茄1个洗净、肉切成末,准备好沙茶酱,我用的是皇牌沙茶王,味道不错。葱姜蒜切末。

  2. step2

    2:茄子切成粗条,不要太细,马上浸泡在水里防止氧化变黑。

  3. step3

    3:炒锅注入适当多一些的油,下入肉末煸炒变色,我放的是瘦肉,如果您放肥瘦相间的肉,那么就要多炒一会儿,把肥肉里的油逼出来。

  4. step4

    4:下入葱姜蒜末炒香。

  5. step5

    5:放入茄条,大火,炒软。

  6. step6

    6: 调入2勺沙茶酱和少许盐。

  7. step7

    7: 炒匀,可以加一点点红椒配色,没有可以不放。

  8. step8

    8:别具风味。

(创建于2018-08-01)

关键词

沙茶肉末茄条  茄条  肉末  沙茶  

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