拍黄瓜

材料

"黄瓜 ","大蒜 ","香菜 ","花生米 ","油 ","生抽 ","蚝油 ","香醋 ","十三香 ","盐 ","皇牌沙茶王 ",

做法

  1. step1

    1:香菜分开叶,茎后切段备用

  2. step2

    2:准备食材

  3. step3

    3:想拍黄瓜的时候溅出黄花汁液,套上袋子在处理即可避免~拍散的黄瓜切成适中大小的黄瓜块~

  4. step4

    4:黄瓜洗净,用刀拍松散。

  5. step5

    5:花生米放入捣蒜臼里捣碎。不需要太细捣成粗粒即可,处理时间过久会出油黏到一块儿。吹去花生皮备用。当然也可以在捣碎前先去除~

  6. step6

    6:蒜切碎放如小碗中,再放入辣椒粉,十三香。

  7. step7

    7:油在锅中烧热略起青烟后, 浇在辣椒粉,十三香,蒜粒上后马上搅拌均匀备用。 调料中在加入沙茶酱和生抽,盐,蚝油,米醋等调匀备用~

  8. step8

    8:黄瓜段放入容器中,倒入酱料。调匀味道后放入香菜在调匀。

  9. step9

    9:最后在上面撒上花生碎即可。

(创建于2018-07-30)

关键词

  

拍黄瓜的做法
黄瓜的做法

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