黄瓜炒蛋的做法_黄瓜炒蛋怎么做_黄瓜炒蛋的家常做法【心食谱】

黄瓜炒蛋

材料

食材:黄瓜1条,鸡蛋2枚。

调料:盐2/3茶匙,胡椒2/4茶匙,菜油1汤匙,料酒1茶匙。

做法

一、黄瓜改块,不要太薄,把鸡蛋打散,加盐1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙、菜油1汤匙和料酒1茶匙,打均匀;

二、开锅,锅热加适量油,倒入黄瓜,点入精盐1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙,兜至半生熟,盛起备用;

三、再起锅,锅热加菜油约2汤匙,倒入蛋液和黄瓜;

四、快速翻炒至蛋液刚熟,立即出锅。

小诀窍

黄瓜不要炒过长时间,否则会出水影响口感和卖相。

(创建于2018-07-27)

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