腐乳蒸鸡的做法_腐乳蒸鸡怎么做_腐乳蒸鸡的家常做法【心食谱】

腐乳蒸鸡

材料

鸡肉块300克,腐乳1块,盐少许,姜末1小勺,蒜末1小勺,生抽1小勺,白糖1小勺,料酒1勺,芝麻油少许,胡椒少许,葱2根

做法

1.鸡肉洗净切块,姜蒜剁成末,备用。

2.腐乳,生抽,料酒倒入碗中,搅拌均匀。

3.加入鸡肉块和剩下的调料,拌匀,腌制半小时以上。

4.装入盘中,放入高压锅蒸屉上,盖上盖子,放好限压阀,大火蒸至上压后开始计时25分钟。

5.等待蒸制的时间把葱洗净,切成丝。

6.蒸制结束,待高压锅气压排尽后揭盖,出锅,撒上葱丝,趁热食用。

小诀窍

腐乳自身含盐,用盐量需根据腐乳咸度酌减或不用。

蒸制时间需根据自己喜好的软硬度酌情调整。

使用高压锅需注意安全。

使用普通锅具需根据实际情况酌情调整蒸制时间。

(创建于2018-07-25)

关键词

蒸鸡  腐乳蒸鸡    

腐乳的营养

小知识

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