沙茶酱爆小鱿鱼

材料

"小鱿鱼 ","辣椒 ","蒜 ","葱 ","姜 ","沙茶酱 ","生抽 ","红酒 ","醋 ","盐 ","油 ",

做法

  1. step1

    1:准备好材料

  2. step2

    2:将鱿鱼撕去外皮,头部两侧眼睛与牙齿内脏全部去除洗净

  3. step3

    3:将鱿鱼焯水,捞出沥水

  4. step4

    4:沙茶酱、生抽、红酒醋和盐一起加小碗里调匀

  5. step5

    5:将大部分酱汁加入焯水的鱿鱼中拌匀腌制半个小时

  6. step6

    6:葱切段;姜蒜辣椒备好

  7. step7

    7:锅里倒油烧热,倒入鱿鱼爆至表皮略焦捞出

  8. step8

    8:最好洗一下锅,再热油,把辣椒、姜蒜炒香

  9. step9

    9:再倒入鱿鱼一起翻炒,加入剩下的酱汁炒匀

  10. step10

    10:最后放入葱段炒均匀即可。

  11. step11

    11:成品

(创建于2018-07-23)

关键词

小鱿鱼  酱爆  沙茶  沙茶酱  

鱿鱼怎么做

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