1.锅中放入少许橄榄油，加入姜片一起炒香，

2.加入排骨料酒一起炒，再加入西红柿一起拌匀，

3.加入滚水，盖上锅盖，中火煮25分钟至排骨软嫩可食，

4.加入葫芦瓜片再盖上锅盖煮10分钟至葫芦瓜片呈透明状

5.打开锅盖放入蛤蜊和整锅汤拌匀（蛤蜊下锅遇热，很快就开口可食）后，加入盐巴，黑胡椒粉和少许糖调味，

6.拌入少许的玉米勾芡粉水，使糖喝起来更加滑顺，再加上几滴香油后，整锅汤就更加清淡滑口香甜

（创建于2018-07-22）