1:备好材料

2:新鲜剥下的蚕豆，再剥去外皮

3:鸡腿去骨去皮

4:鸡肉切成丁后加入生抽、胡椒粉、淀粉和少许盐拌匀再加点儿油拌均匀腌制一会

5:红椒切小片

6:锅中烧开水，加点儿盐和油，放入蚕豆煮3分钟

7: 捞出沥干

8:炒锅中加油烧热，放入鸡丁炒变色

9:加入蚕豆炒几下再加入沙茶酱炒均匀

10:最后加入红椒炒匀即可出锅

11:成品