虾仁玉米炒蛋的做法_虾仁玉米炒蛋怎么做_虾仁玉米炒蛋的家常做法【心食谱】

虾仁玉米炒蛋

材料

原材料:鸡蛋2枚,中型10只,玉米1/2杯。

调料:盐1/2茶匙,胡椒2/3茶匙,玉米淀粉1/3茶匙,高度酒1/2汤匙,菜油1汤匙。

做法

一、把虾解冻去尾后放盐1/4茶匙、胡椒粉1/3茶匙、高度酒1/2汤匙和玉米淀粉1/3茶匙抓腌;

二、倒入玉米,中火炒干水和断生,盛起备用;

三、把蛋打散后放盐1/3茶匙、胡椒粉1/3茶匙和菜油1汤匙,用叉子打均匀备用;

四、开锅中火,加适量油,倒入虾只炒至七至八成熟;

五、再加入约1汤匙油,倒入玉米和蛋液,滑炒均匀就可以了。

小诀窍

一、用较高度酒腌渍虾仁以噼腥味;

二、预先把虾仁滑炒时不要炒得过熟。

(创建于2018-07-14)

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玉米的做法

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