【舅妈厨房】上汤瑶柱凉瓜青的做法_【舅妈厨房】上汤瑶柱凉瓜青怎么做_【舅妈厨房】上汤瑶柱凉瓜青的家常做法【心食谱】

【舅妈厨房】上汤瑶柱凉瓜青

材料

"凉瓜 2条","瑶柱 50克","鸡汤 1碗","食用油 适量","白砂糖 适量","盐 少许","鸡精 少许",

做法

  1. step1

    1:准备材料。

  2. step2

    2:将凉瓜洗干净切成2段,瑶柱用水浸泡晾干水份后撕成瑶柱丝备用。

  3. step3

    3:将凉瓜切成竖条备用。

  4. step4

    4:将瑶柱丝用油炸至香脆捞起来晾油备用。

  5. step5

    5:烧半锅开水,下点食用油,将切好的凉瓜放下去飞水,同时加上白砂糖可去掉苦味,飞水后用凉水冲干净备用。

  6. step6

    6:将鸡汤倒在砂锅里烧开。

  7. step7

    7:将飞水的凉瓜倒进砂锅大火煮5分钟左右加上少许的盐和鸡精调味。

  8. step8

    8:将炸好的瑶柱丝倒进煮好的凉瓜上。

(创建于2018-07-14)

关键词

凉瓜  上汤    

瑶柱的做法

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