猪蹄梅干菜的做法_猪蹄梅干菜怎么做_猪蹄梅干菜的家常做法【心食谱】

猪蹄梅干菜

材料

猪蹄1只切块(滚水烫过)

梅干菜1把(泡水一天)

姜片7片

蒜粒7粒

八角5粒

肉桂1根(5公分)

指天椒1/2-1 根

五香粉

生抽

老抽

料酒

生糖

做法

1. 下点油在锅中,爆香姜片,蒜粒,指天椒,

2. 加入猪蹄与锅中的料快炒拌匀,至猪蹄有少许呈金黄色(约10分钟)

3. 倒入料酒,盖上锅盖1分钟,然后加入滚水(水位要盖过猪蹄)

4.加入梅干菜,生抽,老抽,八角,肉桂,五香粉和生糖拌匀

5. 将炉火调到中火,煲1个小时30分钟,至猪蹄入口易咬有胶质口感,调味即可

(创建于2018-07-10)

关键词

干菜  梅干  梅干菜  

猪蹄怎么做好吃

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