【舅妈厨房】蒜香排骨的做法_【舅妈厨房】蒜香排骨怎么做_【舅妈厨房】蒜香排骨的家常做法【心食谱】

【舅妈厨房】蒜香排骨

材料

"排骨 500克","蒜头 2个","生粉 1碗","盐 适量","鸡精 适量","食用油 适量",

做法

  1. step1

    1:准备材料。

  2. step2

    2:将蒜头去皮洗干净用搅拌机搅拌成蒜酱备用。

  3. step3

    3:将蒜酱,盐,鸡精倒在排骨上。

  4. step4

    4:将上面的材料搅拌均匀腌制1小时左右。

  5. step5

    5:将腌好的排骨粘上生粉备用。

  6. step6

    6:热一锅热油,放一块排骨下去试油温。

  7. step7

    7:等油做够热(如图)就可以把粘好粉的排骨一块块的放下去炸,如果太多就分2次炸。

  8. step8

    8:将排骨翻过来炸另一面,炸好捞起来备用。

  9. step9

    9:将油锅重新加热,将2次炸好的排骨再一起放进油锅里炸到金黄色。

  10. step10

    10:将排骨炸熟捞起来晾油备用。

  11. step11

    11:在盘底加一张吸油纸,将炸好的排骨摆盘,并加上香菜装饰。

小诀窍

1、腌制时间要足够。

2、油温要够热排骨才不会吸太多的油。

3、此份量可够3-4人食用。

(创建于2018-07-02)

关键词

蒜香    

蒜香排骨的做法
排骨的做法大全

小知识