【舅妈厨房】姬松茸花胶土鸡汤的做法_【舅妈厨房】姬松茸花胶土鸡汤怎么做_【舅妈厨房】姬松茸花胶土鸡汤的家常做法【心食谱】

【舅妈厨房】姬松茸花胶土鸡汤

材料

"花胶 30克","姬松茸 30克","鸡胸肉 200克","姜 1块","米酒 适量","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:准备材料、

  2. step2

    2:将花胶洗干净隔水蒸20分钟,关火后取出来放凉加米酒用清水泡6-8小时左右洗干净备用。

  3. step3

    3:将土鸡切成小块烧开水煮到没有血水捞起来洗干净备用。

  4. step4

    4:将姬松茸用温水泡半小时左右取出剪掉底部泥土,洗干净跟鸡肉、姜一起炖1小时,然后将洗干净的花胶和适量米酒放就去再炖半小时。

  5. step5

    5:将炖好的花胶加上盐调味。

  6. step6

    6:装碗上桌。

小诀窍

1、花胶要提早浸泡,浸泡时加入米酒可去除花胶的腥味。

2、花胶炖汤不用太早放下去,提早半小时就可以了。

3、此汤材料分量为4-5人左右。

(创建于2018-06-26)

关键词

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花胶的做法
鸡汤的做法

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