山药豆炖鸡腿
材料
做法
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1:鸡腿斩大块,葱姜蒜切片
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2:鸡腿用沸水焯烫后洗去浮沫; 自动烹饪锅选择“焖”模式,预热后放入处理好的鸡腿;
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3:放入洗净的山药豆; 再放入葱姜蒜和八角;
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4:倒入酱油;再加入适量盐;倒入清水至食材2/3处。
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5:盖上锅盖,炖至鸡肉和山药豆熟透即可。
小诀窍
1. 鸡肉焯烫一下可以去除多余油脂;
2. 无需加油,利用鸡肉自身的油脂就可以了;
3. 山药口感粉面,就代表已经熟透了。