凯蒂猫玫瑰海绵蛋糕
材料
做法
1.将玫瑰花瓣,玫瑰糖液,玉米油倒入碗中,充分搅拌搅匀,备用。
2.鸡蛋和糖倒入盆中,用打蛋器高速打发成为稠厚的奶油状,提起打蛋器, 滴落的蛋液不会马上消失,能在表面形成纹路。
3.将玫瑰油液倒入打发好的蛋液里,继续用打蛋器高速 打发15-20秒,
4.筛入面粉,用刮刀从底部往上不断翻拌,成均匀细腻的蛋糕煳。
5.倒入模具中,磕平表面,震出大泡,放入烤箱,中下层,上下火150℃,烤35分钟左右。
6.表面金黄,出炉,置晾架上晾凉,脱模。
小诀窍
玫瑰花酱的用量可以根据自己口味酌情增减。
植物油可以用融化成液态的黄油代替,香味会更醇厚。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。