照烧鸡腿饭
材料
做法
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1:鸡腿洗净备用。
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2:用厨房剪刀剪开鸡腿,把骨头抽出来,再用刀背轻轻拍松鸡腿肉
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3:放进碗里,加1汤匙料酒,适量盐提味,适量胡椒粉去腥。抓均匀腌30分钟左右
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4:蔬菜准备出来,烧锅开水把所有的蔬菜焯烫断生备用。喜欢什么蔬菜就看个人喜好去准备。
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5:煎锅适量油。腌好的鸡腿肉先鸡皮朝下平铺。小火煎定型焦黄。再翻面至2面微微焦黄
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6:倒入照烧汁。小火收汁。不停搅动,留点汁一会儿浇米饭。
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7:摆盘,鸡腿肉切块。